具だくさんのみそ汁のダイエット効果

この時期になるとみそ汁の美味しさが身に沁みます。

もともと和食は一汁一菜と呼ばれていて、1品のおかずと1品の汁物とご飯という質素な食事でした。この形式は主食とおかずと汁物で栄養バランスが良くそれだけで健康的な生活を送れる食事スタイルです。

その中でもみそ汁は原材料として使われる味噌がすでに栄養の宝庫なので、健康的で美容効果やダイエット効果の高いメニューです。

味噌はダイエットの強い味方の大豆を発酵させて作られたものです。その為、良質なタンパク質や女性の味方のイソフラボン、腸内環境を整える大豆ペプチド、ストレスを軽減してくれるビタミンＢ群が豊富に含まれています。

さらに味噌は発酵食品なので発酵効果によりビタミンＢ群が増加して消化吸収も良くなっています。

味噌自体にそんなダイエット効果があるんですが、みそ汁の良いところは具材の豊富さです。

一般的には豆腐や乾燥わかめやしじみやあさり、なめこや大根などが有名でしょうか。他にもみそ汁の具材は玉ねぎやほうれん草、にんじんやエリンギなども合います。というか何を入れても美味しくなります。

具材たっぷりのみそ汁はそれだけでおかずになるしよく噛んで食べると満腹感を感じやすいメニューです。しかも内臓を温めて代謝を良くしてくれるのでさらにダイエット効果が期待できます。

また、みそ汁は一度作ればある程度作り置きができる点も忙しい人にとってポイントです。

具材のパターンも無数にあるので毎日でも飽きずに続けられるのでダイエットにオススメのメニューです。