秋の味覚サンマはダイエットにも健康にも良いすぐれた食べ物。

秋の味覚と言えば、マツタケや栗や梨などいろいろありますが。

やっぱり秋の味覚の王道といえばサンマではないでしょうか。

旬なだけあって油がのっていて、単に塩焼きにして食べるだけで香ばしく身がフワフワで美味しいです。

「油がのっている」と聞くとついついダイエットの天敵だと思ってしまう人もいると思いますが、サンマは青魚の一種なのでサンマの油はかなり良質な油となっています。

さらに魚のタンパク質も良質なので健康的な身体作りにもぴったりです。

そしてサンマといえばDHAやEPAなど耳にしたこともある栄養素も豊富に含まれています。DHAもEPAも血中の脂肪分を減少させて血液をサラサラにしてくれる効果があります。

さらにさらに、サンマには青魚に特有のビタミンB2が多く含まれています。ビタミンB2は脂肪を燃焼させてくれる効果があり、身体の代謝をよくしてくれます。

このように身体に良い成分がたくさん含まれているサンマですが栄養価ももちろん高いです。だいたいどの食べ物でもそうですが、旬の時期の食べ物は栄養価が高くなるものです。

美味しく食べて秋の季節を感じられてそれでいて身体によくてダイエットにも効果的なサンマですから食べないと勿体ないですね。

季節の食べ物は積極的に食事に取り入れていきましょう。

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