ダイエットの万能食材こんにゃく

ダイエットに良い食材は色々ありますがこんにゃくもそのひとつです。 こんにゃくはローカロリーで食物繊維が豊富で、腸内の老廃物を取り除いてくれる万能食材です。 さらにグルコマンナンという水溶性の食物繊維が食べ物から摂取される脂肪やコレステロールを抑制してくれます。 さらにこのグルコマンナンはおなかの中で膨らんで満腹感を出してくれるので食欲を抑えてくれる効果もあります。 まさにダイエットの王道を行く食材、それがこんにゃくです。 万能食材のこんにゃくを上手く活用するには色々ありますが、個人的には炭水化物系の食材の代用として使えると思っています。 たとえば糸こんにゃくをこまかく刻んだものをご飯と半々にして炊けば、米の量を抑えることができ、食感も楽しめます。 また糸こんにゃくはラーメンやうどんなど麺類の代わりにもなってくれます。 炭水化物を完全に抜くダイエットは健康に対する影響を否定できないので、ある程度は炭水化物は取った方が良いと思いますし、どうしても麺類や米を食べたくなる時はあります。 そういう時に糸こんにゃくは大活躍します。 また小腹がすいた時のおやつとしてこんにゃくゼリーもローカロリーで満腹感を味わえるので良いですね。 こんにゃくは主食の代わりにもおやつにもなり、しかもダイエット効果の高い万能食材なのでうまく活用していきましょう。

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